Menù digitale

INFORMATIVA ALLERGENI

PRESENZA POSSIBILE NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDRATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

In attemperanza a quanto previsto dalla normativa vigente in materia.

INVITIAMO

La Spettabile clientela con problemi di allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo, a comunicarcerlo tempestivamente (PRIMA DELL'ORDINAZIONE), per consertirci di consigliarvi in piena sicurezza alimentare.
Tra gli ingredienti utilizzati nelle nostre pietanze riportate nel presente menù, possono essercene alcuni che possono provocare allergie o intolleranze, come sotto elencati:

In case of food intolerances or various allergies, please inform the dining room staff who will give you information on the composition of the dishes. Thank you.

ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169/2011 - SOSTENZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati

Vi raccomandiamo quindi di consultare attentamente il nostro menù dove troverete indicati in maniera chiara tra gli ingredienti utilizzati per ogni singola pietanza, gli ingredienti "ALLERGENI" che sono evidenziati sotto il nome del piatto e comunque di consultare il nostro personale/direzione

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Attenzione: Stai visualizzando solo i piatti con uno o più ingredienti selezionatiRimuovi

Cantine Fina

Cantine Firriato

Cantine Pellegrino

Cantine Gorghi Tondi

Cantine Milazzo

Cantine Franciacorta

Taif (Zibibbo)

PREZZO

18.00€

Mamari (Sauvignon Blanc)

PREZZO

18.00€

Kebrilla (Grillo)

PREZZO

18.00€

Makisè (Frizzante)

PREZZO

18.00€

Kikè (Traminer Aromatico - Sauvignon Blanc)

PREZZO

18.00€

Sant'Agostino (Catarratto Chardonnay)

PREZZO

22.00€

Bayamore (Grillo Inzolia Viogner)

PREZZO

18.00€

Chiaramonte (Chardonnay)

PREZZO

16.00€

Chiaramonte (Inzolia)

PREZZO

16.00€

Charme Frizzante Bianco

PREZZO

18.00€

Charme Frizzante Rosato

PREZZO

18.00€

Altavilla della Corte (Grillo)

PREZZO

16.00€

Altavilla della Corte (Grillo) 37.5cl

PREZZO

8.00€

Sabbie dell'Etna Bianco

PREZZO

20.00€

Jasmine (Zibibbo)

PREZZO

18.00€

Caeles (Grillo Biologico)

PREZZO

16.00€

Caeles (Catarratto Biologico)

PREZZO

16.00€

Saint Germain Brut

PREZZO

18.00€

Quater Vitis

PREZZO

20.00€

Gaudensius Pas Dosé Metodo Classico

PREZZO

35.00€

Gaudensius Rosé Metodo Classico

PREZZO

30.00€

Gaudensius Blanc de Noir Metodo Classico

PREZZO

30.00€

Gibelè (Zibibbo)

PREZZO

18.00€

Albaria (Rosato)

PREZZO

18.00€

Kelbi (Catarratto)

PREZZO

18.00€

Salinaro (Grillo)

PREZZO

18.00€

Traimari (Frizzante)

PREZZO

18.00€

Babbìo Frizzante

PREZZO

22.00€

Kheire (Grillo Riserva)

PREZZO

25.00€

Coste a Preola (Grillo)

PREZZO

15.00€

Midor (Catarratto)

PREZZO

22.00€

Bianco di Nera Frizzante

PREZZO

25.00€

Le Marchesine (Brut Metodo Classico)

PREZZO

25.00€

Le Marchesine (Brut Rosé Millesimato)

PREZZO

30.00€