Menù digitale

INFORMATIVA ALLERGENI

PRESENZA POSSIBILE NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDRATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

In attemperanza a quanto previsto dalla normativa vigente in materia.

INVITIAMO

La Spettabile clientela con problemi di allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo, a comunicarcerlo tempestivamente (PRIMA DELL'ORDINAZIONE), per consertirci di consigliarvi in piena sicurezza alimentare.
Tra gli ingredienti utilizzati nelle nostre pietanze riportate nel presente menù, possono essercene alcuni che possono provocare allergie o intolleranze, come sotto elencati:

In case of food intolerances or various allergies, please inform the dining room staff who will give you information on the composition of the dishes. Thank you.

ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169/2011 - SOSTENZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati

Vi raccomandiamo quindi di consultare attentamente il nostro menù dove troverete indicati in maniera chiara tra gli ingredienti utilizzati per ogni singola pietanza, gli ingredienti "ALLERGENI" che sono evidenziati sotto il nome del piatto e comunque di consultare il nostro personale/direzione

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Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Bevande

Dessert

MISTO MARE (per 2 persone)

Gambero rosso di Mazara Calamaro Polpo Vongole

PREZZO

30.00€

BURRATA DI BUFALA CAMPANA E TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA

Burrata Gambero rosso di Mazara

PREZZO

13.00€

TUMA CROCCANTE E BOTTARGA DI TONNO ROSSO

Tuma Pesce spada

PREZZO

13.00€

COCKTAIL DI GAMBERO ROSSO

Gambero rosso di Mazara

PREZZO

10.00€

INSALATA DI MARE

Calamaro Polpo Vongole

PREZZO

12.00€

GAMBERO ROSSO DI MAZARA MARINATO

Gambero rosso di Mazara

PREZZO

10.00€

CAPPUCCETTO FRITTO

PREZZO

12.00€

POLPO FRITTO SU CREMA DI PATATE AL ROSMARINO

Polpo Patate

PREZZO

13.00€

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (per 2 persone)

Salumi misti Formaggi misti

PREZZO

18.00€

TOMINO BARDATO ALLA GRIGLIA CON SPECK

Tomino Speck

PREZZO

10.00€

COPPO FRITTO

Panatura

PREZZO

7.00€

TORTINO DI ASPARAGI

Asparagi

PREZZO

9.00€

CUORE DI CARCIOFO RIPIENO CON RICOTTA E GUANCIALE

Carciofi Ricotta Guanciale

PREZZO

12.00€

TORTINO DI PATATE BARDATO CON SPECK

Patate Speck

PREZZO

9.00€

BIGOLI AL NERO DI SEPPIA

Calamaro Pasta all'uovo

PREZZO

17.00€

BIGOLI CON GAMBERO E COLATA DI RICCI

Gambero rosso di Mazara Ricci di mare Pasta all'uovo

PREZZO

18.00€

BUSIATE CON CERNIA, CALAMARI E PISTACCHI

Cernia Calamaro Pistacchi Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATE ASTICE E ARAGOSTA

Astice Aragosta Pasta all'uovo

PREZZO

18.00€

TAGLIATELLE CON CALAMARI, GAMBERI E FUNGHI PORCINI

Calamaro Gambero rosso di Mazara Funghi porcini Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATE CON CREMA DI ZUCCA, CARCIOFI E CODE DI SCAMPI

Zucca Carciofi Scampi Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATE CON FINOCCHIETTO, GAMBERI E VONGOLE

Finocchietto Gambero rosso di Mazara Vongole Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

COUS COUS DI PESCE

Pesce spada Calamaro Polpo

PREZZO

16.00€

TAGLIATELLE RAGU DI CINGHIALE

Cinghiale Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

TAGLIATELLE AI FUNGHI

Funghi porcini Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATE CON VERDURINE DI CAMPO, CARCIOFI E SALSICCIA PASQUALORA

Verdurine di campo Carciofi Salsiccia Pasqualora Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATE NOCI, PISTACCHI E SPECK

Noci Pistacchi Speck Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

BUSIATINE CON FINOCCHIETTO, SALSICCIA E STRACCIATELLA

Finocchietto Salsiccia Stracciatella Pasta all'uovo

PREZZO

15.00€

PESCE SPADA PANATO O ALLA GRIGLIA

Pesce spada Panatura

PREZZO

15.00€

CALAMARO PANATO O ALLA GRIGLIA

Calamaro Panatura

PREZZO

15.00€

FRITTURA DI CALAMARI

Calamaro Panatura

PREZZO

17.00€

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI

Calamaro Gambero rosso di Mazara Panatura

PREZZO

20.00€

GAMBERONI ALLA GRIGLIA N. 4

Gambero rosso di Mazara

PREZZO

25.00€

RICCIOLA ALLA MATALOTTA

Ricciola

PREZZO

15.00€

TAGLIATA DI ANGUS GR. 300/350 CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

Angus Rucola Grana

PREZZO

17.00€

ANGUS ALLA GRIGLIA

PREZZO

16.00€

COTOLETTA DI VITELLO CON PATATINE

PREZZO

10.00€

NUGGETS DI POLLO CON PATATINE

PREZZO

10.00€

CINGHIALE AL BAROLO

Cinghiale Vino Barolo

PREZZO

15.00€

STUFATINO DI VITELLO AL VINO ROSSO

Vitello Vino rosso

PREZZO

15.00€

STINCO DI MAIALE CON PATATE

PREZZO

17.00€

PORCHETTA DI MAIALE BRASATA

PREZZO

17.00€

PATATINE FRITTE

Patate

PREZZO

3.00€

PATATE AL FORNO

Patate

PREZZO

4.00€

INSALATA MISTA

Insalata mista

PREZZO

4.00€

INSALATA VERDE

Insalata verde

PREZZO

3.00€

FUNGHI ALLA GRIGLIA

Funghi porcini

PREZZO

5.00€

ACQUA NATURALE O FRIZZANTE

PREZZO

3.00€

COCA COLA BOTTIGLIA LITRO

PREZZO

5.00€

LATTINE VARIE

PREZZO

3.00€

BIRRA 66 CL

PREZZO

5.00€

VINO DELLA CASA IN BOTTIGLIA

PREZZO

12.00€

CALICE DI VINO

PREZZO

4.00€

DESSERT DEL GIORNO