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INFORMATIVA ALLERGENI

PRESENZA POSSIBILE NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDRATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

In attemperanza a quanto previsto dalla normativa vigente in materia.

INVITIAMO

La Spettabile clientela con problemi di allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo, a comunicarcerlo tempestivamente (PRIMA DELL'ORDINAZIONE), per consertirci di consigliarvi in piena sicurezza alimentare.
Tra gli ingredienti utilizzati nelle nostre pietanze riportate nel presente menù, possono essercene alcuni che possono provocare allergie o intolleranze, come sotto elencati:

In case of food intolerances or various allergies, please inform the dining room staff who will give you information on the composition of the dishes. Thank you.

ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169/2011 - SOSTENZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati

Vi raccomandiamo quindi di consultare attentamente il nostro menù dove troverete indicati in maniera chiara tra gli ingredienti utilizzati per ogni singola pietanza, gli ingredienti "ALLERGENI" che sono evidenziati sotto il nome del piatto e comunque di consultare il nostro personale/direzione

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Attenzione: Stai visualizzando solo i piatti con uno o più ingredienti selezionatiRimuovi

Cantine Fina

Cantine Pellegrino

Cantine Paolini

Cantine Firriato

Cantine Planeta

Perricone

PREZZO

18.00€

Syrah

PREZZO

18.00€

Merlot

PREZZO

18.00€

Nero d'Avola

PREZZO

18.00€

Rinazzo (Syrah)

PREZZO

18.00€

Finimondo!

PREZZO

18.00€

72 Filara (Nero d'Avola - Frappato)

PREZZO

20.00€

72 Filara (Frappato - Syrah)

PREZZO

20.00€

Etta Focu

PREZZO

20.00€

Riserva (Perricone - Cabernet Sauvignon) Uve Appassite DOC 15%

PREZZO

30.00€

Le Sabbie dell'Etna (Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio) DOC 13,5%

PREZZO

20.00€

Bayamore (Syrah-Merlot-Frappato) DOC 14%

PREZZO

18.00€

Soria (Frappato) DOC 13,5%

PREZZO

20.00€

Soria (Perricone) DOC 14%

PREZZO

20.00€

Sant'Agostino (Nero d'Avola-Syrah) DOC 14%

PREZZO

23.00€

Quarter Vitis (N.d'Avola-Perricone-Frappato-Nerello Cappuccio) 13,5%

PREZZO

20.00€

Camelot (Cabernet Sauvignon-Merlot) DOC 14,5%

PREZZO

35.00€

Ribeca (Perricone) DOC 14,5%

PREZZO

35.00€

Harmonium (Nero d'Avola) DOC 14,5%

PREZZO

35.00€

Altavilla della Corte (Syrah) 13,5%

PREZZO

16.00€

Chiaramonte (Nero d'Avola) DOC 14%

PREZZO

16.00€

Chiaramonte (Nero d'Avola) DOC 14% CL. 375

PREZZO

9.00€

Dorilli (70% Nero d'Avola 30% Frappato) DOCG 13,5%

PREZZO

23.00€

Santa Cecilia (Nero d'Avola) DOC 14%

PREZZO

35.00€